Caprese con Fusilli Fantasía Conzazonu (verano) - Conzazoni

Caprese con Fusilli Fantasía Conzazoni (verano)

Ingredientes:

600gr Fusilli Fantasía Conzazoni, 3 cucharadas de aceite de oliva Bucatti,
2 dientes de ajo bien picados,
3 tazas de tomates cherry en cuartos,
1/4 de cucharadita de pepperoncino seco,
400gr de mozzarella di buffala pequeños en mitades, 1/2 taza albahaca fresca picada o salsa pesto, queso rallado a gusto (opcional, sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Cocine el Fusilli Fantasía Conzazoni en una olla con agua salada hirviendo de acuerdo con las instrucciones del empaque. Reserve 1/2 taza del agua antes de escurrir la pasta. En un sartén grande, caliente el aceite a fuego medio y agregue el de pepperoncino y el ajo y sofría por unos 2 minutos.
Agregue los tomates y un poco de sal. A medida que cocinan los tomates aplástelos con un tenedor. Al cabo de unos 4 minutos transfiera la salsa de tomate a un bol junto con la pasta y mezcle todo bien.
Agregue la albahaca y el queso mozzarella y combine todo bien. Añada un poco del agua que reservo para que no quede seco y sirva enseguida con queso rallado si lo desea.
Rectifique la sal si es necesario

Por | 2018-10-23T18:56:58+00:00 Marzo 2nd, 2018|Recetas para Lucirte|Sin comentarios