Fusilli Conzazoni alla mediterránea (verano) - Conzazoni

Fusilli Conzazoni alla mediterránea (verano)

Ingredientes:

300gr de Fusilli Conzazoni, 1 bandeja de tomates cherrys o 400gr de tomates pera, 120gr de mozzarella di buffala,
1 calabacín verde o amarillo,
1 rama de albahaca.
aceite de oliva extra virgen Bucatti,
sal,
pimienta.

Preparación:

Cortamos los tomates cherry por la mitad, retiraremos con la ayuda de una cucharilla las semillas y cortamos el calabacín en rodajas delgadas.
Sofreímos los tomates y el calabacín en un chorrito de aceite de oliva Bucatti hasta que los tomates empiecen a deshacerse.
Escurrimos el exceso de agua del queso y cortamos por la mitad.
Troceamos con las manos las hojas de la albahaca.
En bol añadimos todos los ingredientes mezclamos con cuidado para no romperlos Dejamos reposar unos minutos para que se mezclen todos los sabores.

Por | 2018-10-23T18:57:08+00:00 Marzo 2nd, 2018|Recetas para Lucirte|Sin comentarios