Penne Conzazoni al pomodoro, albahaca y Buffala (Verano) - Conzazoni

Penne Conzazoni al pomodoro, albahaca y Buffala(verano)

Ingredientes:

2 dientes de ajo pelados y finamente cortados, 1 manojo de albahaca fresca, 400gr de latas de tomates picado, 500gr de penne Conzazoni, pimienta negra recién molida,
3 cucharadas de queso ricota,
750ml de caldo vegetal,
bola de queso di buffala (150gr),
1 puñado de queso parmesano recién rallado.

Preparación:

Precalienta el horno a 200ºc
Poner un chorrito de aceite de oliva bucatti en una sartén grande, agregue el ajo y los tallos de albahaca y fría por un par de minutos. Agregue sus tomates a la sartén, rómpalos con una cuchara de madera y llévelos a ebullición. Hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Mientras tanto, ponga a hervir en una olla grande agua con sal, agregue el Penne Conzazoni y cocine durante un par de minutos menos de lo que dice en el empaque.
Escurra y mezcle con la salsa.
Rasgue las hojas de albahaca y espolvoree en la sartén con un poco de sal y pimienta. Agregue la ricota y el caldo, luego vuelva a hervir.
Agregue la pasta y la salsa en una bandeja para hornear, rompa la bola de mozzarella y cubra con el queso parmesano.
Poner en el horno precalentado y hornea por 15 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

Por | 2018-10-23T18:57:31+00:00 Marzo 2nd, 2018|Recetas para Lucirte|Sin comentarios