Ingredientes:
400gr de Penne Conzazoni, 1 cebolla picada, 80gr de crema de leche, 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Bucatti, 2 dientes de ajo en rodajas finas,1 orégano fresco picado, 1/2 taza de vino blanco, 1 libras de champiñones tajados, perejil fresco de hoja plana picada.
Preparación:
Cocine el Penne Conzazoni en una olla con agua salada hirviendo de acuerdo con las instrucciones del empaque.
Mientras tanto, caliente 3 cucharadas de aceite Bucatti en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine, revolviendo la sartén con frecuencia, hasta que esté dorado.
Agregue los champiñones y continúe cocinando 15 segundos más. Agregue el vino, luego el orégano; aumentar el calor a alto. Cubra la sartén y cocine hasta que los champiñones estén cocidos, de 2 a 4 minutos.
Agregue la crema de leche y deje hervir por 1 minuto. Agregue la pasta a la sartén. Cocine a fuego alto, revolviendo constantemente, hasta que la pasta esté al dente y haya absorbido la salsa de la sartén. (Agregue más agua de pasta si la salsa parece seca.) Rocíe con unas gotas aceite de oliva Bucatti.
